Υλικά

  • 1 στήθος κοτοπουλο (ανοιγμένο)
  • 1 κ.γ κουρκουμά
  • 500 g ανάμεικτα κοφτά μακαρόνια
  • 2 καρότα κομμένα σε κύβους
  • ½ κούπα αρακά
  • ½ φλυτζάνι καλαμπόκι
  • ¼ φλυτζάνι φύλλα φρέσκου μαϊντανού
  • 200 g στραγγιστό γιαούρτι
  • 2 κ.σ (κοφτές) αποξηραμένο δυόσμο (η μια φρέσκο ψιλοκκομένο)
  • αλάτι
  • Χυμό απο μισό λεμόνι


Εκτέλεση

  • Αλατίστε και καρικεύστε το κοτόπουλο με τον κουρκουμά. Τηγανίστε το με ελάχιστο ελαιόλαδο σε ενα αντικολλητικό τηγάνι 5 λεπτά απο την κάθε μεριά σε δυνατή φωτιά.
  • Βράστε τα μακαρόνια για 12-15 λεπτά, στραγγίστε και αφήστε τα να κρυώσουν. Προσθέστε προεραιτικά λίγο λάδι για να μην κολλήσουν.
  • Τα λαχανικά μπορείτε να τα ατμίσετε η να τα βράσετε για 5-10 λεπτά. (μην παραβράσουν και χάσουν την τραγανότητά τους)
  • Ανακατέψτε τα υλικά για την σώς. Μολις έχουν κρυώσει ολα τα υλικά βάλτε τα σε μια σαλατιέρα, προσθέστε την σώς και τον φρέσκο μαϊντανο και καλή σας απόλαυση!

Μαριαλένα Τερζή

Είμαι η Μαριαλένα και είμαι απο την Κρήτη & την όμορφη Θεσσαλονίκη όπου και ζώ! Το Greekmamachef είναι η λαχταριστή μου ασχολία όταν δεν συντονίζω ενα σπίτι το οποίο μοιράζομαι με 4 πανέμορφα παιδιά και τον καλύτερο σύντροφο και πατέρα του κόσμου, τον άντρα μου! Ναι, είμαι απλά μια μαμά...δεν είμαι πιστοποιημένη chef αλλά σίγουρα είμαι η σεφ του σπιτιού μου και του δικού σας! Ελπίζω να σας αρέσουν οι συνταγές μου!

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

PODCASTS

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο